| Sitrussivut Citrus Pages |
| Jaffa sitrushedelmiä |  |
  |
Citrus Marketing Board of Israel on israelilaisten viljelijöiden ulkomaankauppaneuvosto, jonka tehtävänä on koordinoida ja
edistää sitrushedelmien vientiä ulkomaille. Vuonna 2008 Suomeen tuotiin sitrushedelmiä Israelista
n. 6 milj. euron arvosta yhteensä 8 500 000 kiloa. (Lähde: Tullihallitus)
Jaffa on yksi suurimmista tuotenimistä joilla israelilaisia sitrushedelmiä markkinoidaan.
Tunnetuimpia Suomeen Israelista tuotavia Jaffa-sitrushedelmiä ovat:
| Greippejä | ||
| Jaffa Sweetie greippi |  |
|
| Jaffa Marsh valkoinen greippi |  |
|
| Jaffa Sunrise verigreippi |  |
|
| Appelsiineja | ||
| Jaffa Shamouti |  |
|
| Jaffa Valencia |  |
|
| Jaffa Navel |  |
|
| Mandariineja | ||
| Jaffa Minneola |  |
|
| Pomeloita | ||
| Jaffa Red |  |
|
| Kumkvatteja | ||
| Jaffa Nagami |  |
| LAT | Citrus paradisi ’Jaffa Sweetie’ |    |
| Syn | Citrus grandis x paradisi |
|
| Jaffa Sweetie | ||
Israelissa vuonna 1984 myyntiin tullut greipin ja pomelon risteymä. Hedelmän nimi 'Sweetie' tulee englanninkielen sanasta sweet, makea. Sweetie maistuu muita pomeloita ja greippejä makeammalta. Hedelmän makeus johtuu kuitenkin sen alhaisesta happopitoisuudesta. Sokerimäärältään Sweetie on muiden greippien ja pomeloiden kaltainen. Sopii ruokavaliota noudattaville. Tuottaja ilmoittaa hedelmässä olevan vain 20 - 24 kaloria. Jaffa sweetie tulee kauppoihin lokakuun alussa ja sitä saa maaliskuulle asti. Hedelmä on alkukaudesta väriltään tumman vihreä ja vaalenee kellertäväksi kauden loppua kohden. Makeus on kuitenkin sama koko kauden. |
||
| Kuvat | © Citrus Marketing Board
of Israel © The World of Fruit Labels |
|
| LAT | Citrus paradisi ’Jaffa White Grapefruit’ |    |
| Syn | Citrus paradisi 'Marsh seedless' |
|
| FIN | Jaffa valkoinen greippi (Marsh) | |
Israelilaiset viljelevät vaaleaa Marsh greippiä nimellä Valkoinen Jaffa greippi (Jaffa White Grapefruit). Marsh-lajike löytyi Floridassa 1860 itsestään kylväytyneenä versona, joka todettiin muunnokseksi. 'Marsh' oli ensimmäinen siemenetön greippilajike, mihin sen nimessä joskus käytetty sana 'seedless' (siemenetön) viittaa. Siitä tuli heti suosittu ja vuosikymmeniä se oli viljellyin greippilajike synnyinseuduillaan. 'Marsh' on edelleen johtava lajike Floridassa, Kaliforniassa, Etelä-Amerikassa, Australiassa, Etelä-Afrikassa, Intiassa ja Israelissa. Hedelmä on lähes täysin pyöreä. Liha on vaaleata ja aromiltaan täyteläinen. Marsh on hyvin mehukas. Kypsyäkseen Marsh vaatii jatkuvaa kuumuutta ja on erittäin hallanarka. Marsh kypsyy sesongin puolivälissä, keskitalvella, säilyy pitkään puussa hyvälaatuisena, kestää hyvin kuljetusta ja säilyttää laatunsa pitkään korjuun jälkeenkin. Marshia tuodaan Suomeen paljon myös Israelista. Jaffa Marshia korjataan ympäri vuoden. |
||
| ENG | Jaffa
Marsh
(seedless) grapefruit |
|
| FRA | Pomelo Jaffa Marsh | |
| Kuvat | © UCR Citrus
Variety
Collection © Citrus Marketing Board of Israel © The World of Fruit Labels © Fruitsticker.de |
|
| LAT | Citrus paradisi ’Sunrise’ |  |
| Syn | Citrus paradisi 'Jaffa Sunrise' Citrus paradisi 'Star Ruby' |
|
| FIN | Greippilajikkeet 'Sunrise' ja 'Jaffa Sunrise' | |
Sunrise on israelilaisten sitrusviljelijöiden käyttämä nimi Star Ruby lajikkeesta. Star Ruby lajike menestyy hyvin Israelissa. Koska hedelmät kypsyttyään pysyvät hyvälaatuisena puussa useita kuukausia, Sunrise hedelmää saatavana kaupoissa alkusyksystä loppukevääseen asti. Teksasista kotoisin oleva 'Star Ruby' on vaikea kasvatettava. Se vaatii tasaista lämpöä ja kosteutta, mutta ei siedä kaikkein kuuminta paahdetta ja kuivuu herkästi. Se on herkkä tuholaisille ja myös erittäin kylmänarka. Puu kasvaa hitaasti ja hedelmät ovat pienikokoisia. Mutta oikeassa paikassa ja hyvissä olosuhteissa siitä kasvaa herkullisia siemenettömiä greippejä, joissa on syvä hehkuvan punainen väri ja hieno aromi. |
||
| ENG | Jaffa
Sunrise Grapefruit |
|
| FRA | Pomelo Jaffa Sunrise | |
| Kuvat | © Citrus Marketing Board
of Israel © The World of Fruit Labels |
|
| LAT | Citrus sinensis ’Shamouti’ |     |
| Syn | Citrus sinensis 'Palestine Jaffa' |
|
| FIN | Shamoutiappelsiini eli Jaffa-appelsiini | |
Shamouti- eli Jaffa-lajike syntyi erilaistuneena oksaversona vanhemmasta Beledi-lajikkeesta Jaffan kaupungissa Palestiinassa 1844. Sen kuori on paksu ja irtoaa helposti kokonaisina lohkoina. Hedelmä on mehukas ja hyvälaatuinen. Jaffassa on oma hieno arominsa. Laji on kuitenkin osoittautunut araksi kasvitaudeille ja sen viljelyala on supistunut. Edelleen ykköslajike (75%) Israelissa ja Libanonissa, kakkoslajike Syyriassa. Israelilaiset Jaffan viljelijät ovat myyneet Jaffan silmuja ja taimia mm. espanjalaisille kasvattajille, joilla on oikeus käyttää appelsiineistaan Jaffa-nimeä silloin kun lajike on israelilaista alkuperää. Yhdysvalloissa on kaksi erillistä omaa lajikketta, joista yhtä siellä kutustaan Florida Jaffaksi ja toista Joppa-lajikkeeksi. Kaikki kolme ovat lähtöisin palestiinalaisesta Beledi-lajikkeesta, mutta kaikilla on omat erityispiirteensä. Israelilaista lajiketta siellä kutsutaan nimellä Shamouti tai Palestine Jaffa. Jotta asia vielä hieman mutkistuisi, ovat yhdysvaltalaiset viljelijät myynet sekä oman Joppa-lajikkeensa että Florida Jaffa -lajikkeen taimia ulkomaille suositulla Jaffa-nimellä. Suomeen Israelista tuotavat shamoutiappelsiinit ovat nykyisin osa israelilaista Jaffa-tuotemerkkiä. Samalla Jaffa-tuotemerkillä tuodaan myös muita appelsiinilajikkeita (esim. Jaffa Valencia ja Jaffa Navel) sekä Jaffa-mandariineja ja Jaffa-greippejä. Selvyyden vuoksi vanhan Jaffa-appelsiinin oikea nimi olisi siis shamoutiappelsiini, tässä tapauksessa Jaffa Shamouti. Jaffa Shamouti appelsiinien satokausi on joulukuulta huhtikuulle. Shamouti eli Jaffa tunnetaan myös nimillä: Cyprus Oval, Palestine Jaffa, Ronde ja Chamouti Yaffaoui. |
||
| ENG | Jaffa
Shamouti
orange, Palestine orange |
|
| FRA | Orange Jaffa shamouti | |
| Kuvat | © UCR Citrus
Variety Collection © Citrus Marketing Board of Israel © The World of Fruit Labels |
|
| LAT | Citrus paradisi 'Jaffa Valencia' |   |
| Syn | Citrus sinensis 'Valencia' |
|
| FIN | 'Jaffa Valencia' appelsiini | |
Valencia on eniten viljelty appelsiinilajike koko maailmassa. Valencian sadosta yli 50% puristetaan mehuksi. Valenciasta on lukuisia paikallisia muunnoksia. Valencia kasvaa hyvin, sitä on helppo viljellä ja se antaa suuren sadon. Hedelmäliha on tasaista, kalvot ovat ohuet ja hedelmä on hyvin mehukas. Hedelmä on siemenetön ja ohutkuorinen, kypsyy myöhään ja säilyy sen jälkeen hyvälaatuisena puussa pitkään. Valenciaa voidaan poimia pitkin kevättä aina kysynnän mukaan ja pidentää näin satokautta. Valensianappelsiini viihtyy hyvin myös tropiikissa; hedelmästä tulee hyvälaatuinen, mutta viileiden öiden puuttuessa kuoren väri ei aina kehity oranssinpunaiseksi vaan jää kuumassa ilmanalassa vihertäväksi. Jaffa Valencian satokausi on maaliskuulta kesäkuulle. |
||
| ENG | Jaffa
Valencia orange |
|
| FRA | Orange Jaffa Valencia | |
| Kuvat | © UCR CCPP © Citrus Marketing Board of Israel © Fruitsticker.de |
|
| LAT | Citrus sinensis var. brasiliensis Tanaka 'Jaffa Navel' |  |
| Syn | Citrus sinensis ‘Bahia’ |
|
| FIN | Jaffa Navel appelsiini | |
Jaffa Navel on nimi, jolla israelilaiset sitrusviljelijät kutsuvat napa-appelsiinejaan. Lajike tunnetaan myös nimillä Navel-appelsiini ja Bahia-appelsiini. Napa-appelsiinit ovat saaneet nimensä hedelmän alapäässä olevasta ruusukkeesta, joka itse asiassa on toisen hedelmän aihio saman hedelmän sisällä. Napa-appelsiineissa ei ole toimivaa siitepölyä. Se ei pölytä muita sitruslajeja ja tuottaa siemenettömiä hedelmiä. Napa-appelsiinit lisääntyvät sekä pistokkaista että varttamalla, mutta nykyisin useimmiten varsisilmuista tai kloonaamalla. Useat navelit kasvavat hieman hitaammin ja jäävät matalammiksi ja pienikokoisemmiksi kuin muut appelsiinit. Alunperin kotoisin Brasiliasta. Jaffa Navelien satokausi alkaa lokakuussa ja jatkuu tammikuulle. |
||
 |
||
| ENG | Jaffa
Navel orange |
|
| FRA | Orange Jaffa Navel | |
| Kuvat | © Citrus Marketing Board
of Israel © The World of Fruit Labels |
|
| LAT | Citrus reticulata ’Jaffa Minneola’ |   |
| Syn | Citrus reticulata 'Minneola' |
|
| FIN | Jaffa Minneola tangelo | |
| Tangelot ovat
greipin ja mandariinin risteymiä. Minneola on eräs tunnetuimpia tangeloita, on Duncan-greipin ja joulutangeriinin risteytys jonka tehtiin Yhdysvalloissa 1931. Lajiketta kutsutaan myös nimellä Honeybell. Lajikkeen tuntee sen tyypillisestä muodosta, jossa on yläosassa suippo ’kaula’. Minneolaa kasvatetaan useissa maissa ja sitä tuodaan paljon myös Suomeen. Hedelmän maussa tunnistaa toisen sen vanhemmista, greipin. Jaffa Minneola satoaika alkaa joulukuun lopussa ja jatkuu pitkälle kevääseen. |
||
| ENG | Jaffa
Minneola tangelo |
|
| FRA | Tangelo Jaffa minneola | |
| Kuvat | © Citrus Marketing Board
of Israel © The World of Fruit Labels |
|
|
|
||
| LAT | Citrus maxima ‘Jaffa Red Pomelo’ |   |
| Syn | Citrus maxima 'Chandler' Citrus maxima 'Siamese Sweet' x 'Siamese Pink' |
|
| FIN | Punainen Jaffa Pomelo | |
Jaffa Red Pomelo on nimi, jota israelilaiset viljelijät käyttävät Chandler pomelolajikkeesta. Lajike on Siamese Sweet pomelon ja Siamese Pink pomelon risteymä, joka on saanut alkunsa Riversidessa, Kaliforniassa. Hedelmä on lähes pyöreä, suuri ja joskus päältä hieman punertava. Sisältä hedelmä on punertava, riippuen maaperästä. Pomelot ovat kypsänäkin usein viheitä. Israelilaiset pomelot ovat sisältä joskus tummemman punaisia kuin muualta tulevat. Jaffa pomelo on myös suurikokoinen. Hedelmä soveltuu hyvin niille, joiden mielestä muut sitrushedelmät ovat liian happamia. Pomelot ovat vähähappoisia. |
||
| ENG | Jaffa
Red Pomelo |
|
| Kuvat | © UCR Citrus
Variety Collection © Fruitsticker.de © Citrus Marketing Board of Israel |
|
|
|
||
| LAT | Citrus japonica Thunb. 'Nagami' |   |
| Syn | Fortunella margarita (Lour.) Swingle Fortunella japonica (Thunb.) Swingle var. margarita (Swingle) Makino Citrus margarita Lour. |
|
Soikeakumkvatti ('Nagami') on yleisin länsimaissa viljelty syötävä kumkvatti. Meillä sitä on kaupoissa saatavana joulukuulta maaliskuulle. Hedelmä on soikeahko, joskus puikea ja 3-5 cm pitkä. Kellertävä hedelmäliha jakautuu muutamaan lohkoon ja on makeaa. Syötävä kuori on pehmeä ja raikkaan kirpeä. Kumkvatin maun olennainen osa muodostuu tästä makean hedelmälihan ja hapahkon kuoren yhdistelmästä. Soikeakumkvatti, japanin Naga tai Nagami kinkan oli ensimmäinen kaukoidästä Eurooppaan saapunut kumkvattilajike. Sen toi Robert Fortune Englannin kuninkaalliseen puutarhayhdistykseen vuonna 1846. Puu levisi Yhdysvaltoihin jo 1850-luvulla. Puu voi hyvissä olosuhteissa olla hyvin satoisa. Floridassa eräs vanha Nagami-puu tuotti vuosittain noin 3000 hedelmää. Keskimmäisessä kuvassa vasemmalla punertavia ja pyöreähköjä 'Meiwa' kumkvatteja (Citrus japonica Thunb. 'Meiwa'), keskellä 'Nagami' soikeakumkvatteja ja oikealla keltaisia 'Eustis' limekvatteja (Citrus × floridana Mabb. 'Eustis' joka on 'Marumi' kumkvatin ja meksikonlimetin Citrus aurantiifolia risteymä). |
||
| ENG | Nagami kumquat, Oval kumquat | |
| FRA | Kumquat Nagami, Kumquat ovale, Kumquat à fruits oblongs | |
| DEU | Ovale Kumquat, Ovalkumquat, Chinesische Kumquat | |
| I TA | Kumquat ovale, Kumquat a frutto ovale | |
| Photos | (1) © Citrus Marketing Board of Israel (2) © Joe Real (3) © Petr Broža |
|
| |
|
|
Etkö löytänyt etsimääsi? Suomeen tuodaan paljon erilaisia Jaffa-sitrushedelmiä.
Kerro kaupasta löytämästäsi Jaffa-hedelmästä, jota ei löytynyt tältä sivulta.
Lähetä sähköpostia Sitrussivuille
| Sitrussivut Citrus Pages |
Sivua täydennetty 25.11.09
http://users.kymp.net/citruspages/jaffa.html